5-stjernet service
Nordic Facility Service
Vikarer til restaurant – køkken og sal
Mangler I folk i køkkenet, i opvasken eller i salen? NFS Group leverer vikarer til restauranter i hele Storkøbenhavn.
- Hurtig respons
- Kvalitet og ansvar
- 25 års erfaring fra restaurantbranchen
Bliv ringet op
Formularen blev ikke sendt. Tjek felterne og prøv igen, eller ring til os.
Vores referencer
Vikarer til køkken, opvask og servering
En restaurant kan planlægge det meste, men ikke sygdom og ikke de aftener, hvor der kommer flere gæster end ventet. Mangler der en kok, en opvasker eller en tjener, går det ud over både maden og servicen.
Hos NFS Group kan du leje vikarer til køkken og sal, når du har brug for det. Du fortæller os, hvilken rolle du mangler, hvornår vagten ligger, og hvilken type mad I laver. Så finder vi en vikar med erfaring fra den slags restaurant.
Vi leverer til restauranter, brasserier, caféer, barer og spisesteder i København, på Frederiksberg, på Amager og i resten af Storkøbenhavn.
Køkken
Kokke og køkkenassistenter til forberedelse og service.
Sal
Tjenere til servering, afrydning og selskaber.
Opvask
Opvaskere, der holder service og gryder i omløb.
Enkelte vagter
En aften, en weekend eller en travl periode.
Hurtig respons
Vi vender hurtigt tilbage, når du mangler folk, og går straks i gang med at finde en vikar.
Kvalitet og ansvar
Vi står på mål for de vikarer, vi sender ud, og følger op på, at opgaven bliver løst.
Erfaring fra branchen
Bag NFS Group står mere end 25 års erfaring med at drive restauranter.
Vikarer til restaurant Vi ringer dig op
Mangler I folk i køkkenet eller salen?
Kontakt os
Formularen blev ikke sendt. Tjek felterne og prøv igen, eller ring til os.
Når restauranten mangler folk
Behovet opstår sjældent i god tid. Derfor svarer vi hurtigt, når du kontakter os, og fortæller dig, hvornår vi kan have en vikar på plads.
Skriv gerne rollen, tidspunktet og antal gæster, når du skriver til os. Restauranterne kontakter os typisk i situationer som disse:
- En medarbejder melder sig syg samme dag
- Flere gæster end ventet eller et ekstra selskab
- Julefrokoster, sommersæson og højtider
- Fredag og lørdag, hvor der skal være fuld bemanding
- Ferie og fravær blandt de faste medarbejdere
- Et arrangement uden for huset, der kræver ekstra folk
Vi svarer hurtigt
Ring eller skriv, så hører du fra os om, hvad vi kan stille op.
Vi matcher på køkkenet
À la carte, buffet og selskaber stiller forskellige krav.
Hele Storkøbenhavn
København, Frederiksberg, Amager og omegnskommunerne.
Vi tager ansvaret
NFS Group er arbejdsgiver og står for ansættelse og løn.
Hvad laver vikarerne i en restaurant?
Opgaverne aftaler vi på forhånd, så vikaren ved, hvad der skal ske, inden vagten starter. Nedenfor er det, vikarerne typisk laver.
Har I en fast menu, en bestemt opdækning eller en rutine i køkkenet, arbejder vikaren efter den.
- Forberedelse og klargøring før service
- Tilberedning på varm eller kold station
- Anretning og udlevering af retterne
- Opvask af service, glas, gryder og køkkengrej
- Opdækning og klargøring af salen
- Servering af mad og drikkevarer
- Afrydning mellem retterne og efter service
- Oprydning og rengøring af køkken og opvaskeområde
Køkken og sal
Vikarer til begge sider af huset.
Jeres rutiner
Vi arbejder efter den menu og den opdækning, I har.
Også korte vagter
Vi dækker både en enkelt aften og en hel weekend.
25 års erfaring
Vi har selv drevet restauranter og kender presset.
Fagområder til restaurant
Vælg det fagområde, du mangler folk til, og læs mere om opgaverne.
Sådan lejer du vikarer til restauranten
Tre trin fra du kontakter os, til vikaren står i køkkenet eller i salen.
Fortæl os, hvad I mangler
Skriv hvilken rolle du skal bruge, hvornår vagten ligger, og hvilken type mad I laver.
Vi finder vikaren
Vi vælger en vikar med erfaring fra den type restaurant og bekræfter aftalen med dig.
Vikaren møder op
Vikaren møder op til den aftalte tid, melder sig hos jer og går i gang.
Spørgsmål om vikarer til restaurant
Hvilke vikarer kan I levere til en restaurant?
Vi leverer kokke, catere og køkkenassistenter, tjenere, opvaskere, rengøring og vagter. Du kan dække både køkken og sal gennem den samme kontaktperson.
Hvad koster det at leje en vikar til restauranten?
Prisen afhænger af rollen, hvornår vagten ligger, og hvor mange timer den varer.
Kontakt os, så får du en pris på netop din opgave.
Hvor hurtigt kan I sende en vikar?
Det afhænger af opgaven og tidspunktet. Vi svarer hurtigt, når du kontakter os, og fortæller dig, hvornår vi kan have en vikar klar. Jo før du skriver, jo lettere er det at finde den rette.
Kan jeg leje en vikar til en enkelt aften?
Ja. Du kan leje en vikar til en enkelt vagt, for eksempel en fredag aften, en julefrokost eller et selskab, og du kan få hjælp hen over en hel sæson.
Kan vikaren gå direkte ind på en station i køkkenet?
Det kommer an på køkkenet. Fortæl os, hvilken station vikaren skal dække, hvor mange gæster I laver mad til, og hvordan menuen ser ud, så matcher vi efter det. Afsæt lidt tid til en kort introduktion til jeres rutiner.
Har tjenerne erfaring med selskaber og buffet?
Ja. Skriv, om det er à la carte, buffet, reception eller et selskab med fast menu, så sender vi en tjener med erfaring fra den type servering.
Kan I hjælpe med arrangementer uden for restauranten?
Ja. Vi leverer catere, tjenere og opvaskere til opgaver, der afvikles ude hos kunden. Fortæl os antal gæster, adressen og typen af servering.
Hvem er arbejdsgiver for vikaren?
Det er NFS Group. Vi står for ansættelse og løn, og NFS Group er dækket af overenskomst. Du betaler for de timer, vikaren arbejder.
Kan vi få den samme vikar igen?
Sig til, hvis en vikar passer godt ind hos jer, så noterer vi det og forsøger at sende den samme igen næste gang. Det gør oplæringen kortere for jer.
Gør I også rent i restauranten?
Ja. Vi leverer rengøring til restauranter, blandt andet grundig rengøring af køkken og gæsteområder. Rengøringen udføres med Svanemærkede produkter.
Hvad skal jeg oplyse, når jeg booker?
Det hjælper os, hvis du skriver adressen, hvilken rolle du skal bruge, dato og tidspunkt, antal gæster, og hvem vikaren skal melde sig hos. Nævn også krav til påklædning.
Hvor leverer I vikarer til restauranter?
Vi leverer i hele Storkøbenhavn, blandt andet i København, på Frederiksberg, på Amager og i Gentofte, Gladsaxe, Lyngby-Taarbæk, Hvidovre, Kastrup, Tårnby, Dragør og de øvrige omegnskommuner.
Vil du arbejde i restaurant?
Vi leder efter dygtige kokke, tjenere og opvaskere til vagter i Storkøbenhavn. Læs mere om at arbejde som vikar hos NFS Group.
Mangler restauranten vikarer?
Kontakt os i dag, så vender vi hurtigt tilbage.